العصافيرى ازاى بتتعمل ادخل وشوف

العصافيرى
-------------------
انا ليوم جبتلكو اكله ميه ميه بجد جميله ولونها وشكلها لما بتتعمل بتكون تحفه وياريت لو كنت اقدر انزللكو الصوره بتاعتها بجد هايلهانا هكتفى بالوصفات والمقادير على ما اقدر انزل الصوره ان شاء الله .

اليكم المقادير :
--------------
*مقادير العجين
ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر
كاس من الدقيق
زبدة دهن
كاس وربع كاس من الحليب او الماء الفاتر
*مقادير الحشوه
نصف كاس من الفسق الحلبيى
كاسان من القشطه الطازجه

طريقة التحضير
&&&&&&
يمزج الحليب او الماء الفاتر مع الباكينغ باودر ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى تتشكل عجينه رخوه تترك لترتاح مده ساعه الى ساعتين
تدهن مقلاة بالزبده قبل بدايه الخبز . ويسكب فيها القليل من العجين على شكل قص ويترك حتى يصير كالاسفنج ثم يغلق طرف القرص من جهه واحده وهو ساخن
ويحشى كل قرص بالقشطه ويزين بالفستق الحلبى او زهر الليمون ويقدم باردا مع القطر البارد .