بطاطس مهروسة بالجبن

بطاطس مهروسة بالجبن
طبق البطاطس بالجبن طبق شهي يمكنك تقديمه بجانب الوجبات المختلفة وهو طبق سهل التحضير يتم إعداده عن طريق مزج حبات البطاطاس المهروسة مع الجبن الشيدر المبشور ثم إضافة القليل من الزبد والملح والفلفل.


المقادير:


900 جم بطاطاس (4-6 حبات متوسطة الحجم) مقشرة ومقطعة قطعا كبيرة
نصف أو كوب إلا ربع لبن كامل الدسم
ملعقتان كبيرتان زبد مملح مقطع قطعا صغيرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون أو ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
كوبا ونصف جبن شيدر مبشور





طريقة التحضير:


1- اسلقي البطاطاس في إناء كبير الحجم ثم اتركيها على نار متوسطة. اخفضي الحرارة قليلا ثم أزيحي الغطاء عن الإناء واتركيه على النار لمدة تتراوح من 15-20 دقيقة أو إلى أن تطري البطاطاس تماما وتصبح قابلة للهرس. صفي البطاطاس جيدا وجففيها.
2- سخني اللبن في إناء صغير الحجم أو في ميكروويف.
3- اهرسي البطاطاس في إناء كبير الحجم ثم أضيفي لها الزبد والملح والفلفل.
4- أضيفي اللبن والجبن للمزيج. (إذا بردت البطاطاس فيمكنك ببساطة إعادة تسخينها في الميكروويف لمدة دقيقة أو دقيقتين أو تغطيتها وتركها لمدة 30 دقيقة فوق إناء به ماء ساخن).